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  春節假期期間，不少市民旅游外出、走親訪友，少不了美食美酒，但如果飲食不加節制，暴飲暴食，會給健康埋下了隱患。家住雨花區，38歲的張先生就因暴飲暴食導致胰腺炎住進了長沙市中心醫院（南華大學附屬長沙中心醫院）。據他回憶，春節假期，他連續三天進行聚會宴請，每天都有美酒佳肴，“第三天晚上，我不知不覺多喝了幾杯酒，多吃了幾塊肉”，當天夜里他就因為劇烈腹痛來到了醫院急診醫學科就診，診斷為急性胰腺炎，只得住院治療。

胰腺炎為何偏愛春節 “湊熱鬧”?

  據急診醫學科副主任赫留黨介紹，春節期間，餐桌上擺滿了各種美食，大魚大肉、美酒飲料應有盡有。人們往往在聚會時毫無節制地吃喝，短時間內攝入大量高脂肪、高蛋白食物，同時大量飲酒，這就給胰腺帶來了沉重的負擔。胰腺如同一個精密的 “加工廠”，負責分泌各種消化酶來幫助消化食物。當過度進食和飲酒時，胰腺會過度分泌消化酶，這些酶可能會在胰腺內提前激活，開始 “消化” 胰腺自身，從而引發胰腺炎。

胰腺炎發作有哪些信號?

  1、腹痛：這是胰腺炎最主要的癥狀，疼痛通常較為劇烈，多位于上腹部，可能向左肩部或背部放射。疼痛的程度和持續時間因人而異，輕者可能只是隱隱作痛，重者則會疼痛難忍，甚至在床上輾轉反側。

  2、惡心嘔吐：在腹痛的同時，常常會伴有惡心、嘔吐的癥狀。嘔吐后，腹痛并不會明顯緩解。這是因為胰腺炎癥刺激胃腸道，導致胃腸道的正常蠕動和消化功能紊亂。

  3、發熱：部分患者會出現發熱癥狀，體溫一般在 38℃左右。這是由于胰腺炎癥引發身體的免疫反應，導致體溫升高。如果發熱持續不退或體溫超過 39℃，可能提示病情較為嚴重，需要格外警惕。

胰腺炎的危害不容小覷

  胰腺炎可不是簡單的 “肚子疼”，它對身體的危害極大。輕者以胰腺水腫為主，但如果發展為重癥胰腺炎，情況就十分危急了。重癥胰腺炎可能引發一系列嚴重的并發癥，如胰腺膿腫、胰腺出血壞死，常繼發感染、腹膜炎和休克等。急性重癥胰腺炎，死亡率高達30%，而70%～80%的急性重癥胰腺炎是由于高脂血癥、膽道疾病、暴飲暴食和酗酒所引起，其常見誘因包括膽結石、酗酒、暴飲暴食等。

如何在春節避免胰腺炎 “上身”?

  1、合理飲食：飲食要有節制，避免暴飲暴食。多吃蔬菜、水果等富含維生素和膳食纖維的食物，適當攝入優質蛋白質，如瘦肉、魚類、豆類等，減少高脂肪、高膽固醇食物的攝入。每餐吃到七八分飽即可，給腸胃留出足夠的消化空間。

  2、適量飲酒：飲酒要適量，盡量避免酗酒。如果實在要飲酒，可以選擇低度酒，并控制飲用量。同時，飲酒時要多吃些食物，避免空腹飲酒，以減輕酒精對胰腺的刺激。

  3、規律作息：春節期間，人們的生活作息往往容易被打亂，熬夜、通宵玩樂的情況時有發生。但規律的作息對于維持身體的正常代謝和免疫系統功能至關重要。盡量保持每天充足的睡眠，讓身體得到充分的休息和恢復。

【專家提示】

  如果在春節期間出現了上述胰腺炎的癥狀，一定要及時就醫，不要自行用藥或拖延。早期診斷和治療對于胰腺炎的預后至關重要。希望廣大市民都能在春節期間保持健康的生活方式，合理飲食，適度娛樂，度過一個歡樂、健康的節日。
 

供稿丨急診科
一審丨急診科 龍勇
二審丨宣傳部 李晶
三審丨宣傳部 周陽