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  市民李女士特別愛吃砂糖橘，春節期間，她買了很多砂糖橘放在家里，一天可以吃下一兩斤，近日，親戚和她聊天時發現她的皮膚好像變黃了，這讓她很緊張，馬上到醫院就醫檢查，結果醫生告訴她，進食過多的砂糖橘，確實會導致皮膚變黃，但只要停止食用、多喝水，一周左右就會逐漸恢復。

  “吃砂糖橘真的會變黃嗎？對人體有什么危害？如何消除？還有哪些食物會引起同樣的問題？”對于李女士的疑問，長沙市中心醫院消化內科主任醫師申月明做了詳細介紹和解釋。申月明介紹，砂糖橘是一種溫性水果，里面會含有豐富的胡蘿卜素，而胡蘿卜素一次性攝入過多會導致肝臟無法及時分解代謝掉，就會導致大量的胡蘿卜素沉積在皮膚角質層和黏膜部位，進而導致皮膚出現變黃的情況，情況嚴重的話眼睛鞏膜也可能會發黃。吃砂糖橘皮膚變黃了并不是病理性的疾病導致的，只是一個短暫的代謝異常，通常無需過多的擔心，只要停止食用砂糖橘后一周左右皮膚便可恢復正常的膚色，所以無需擔心，如果想要皮膚快點恢復，可以多喝些水增加排尿進而增加代謝。

  除了砂糖橘，進食大量的胡蘿卜、南瓜、菠菜等胡蘿卜素含量高的果蔬，皮膚也一樣會變黃。怎么吃才不會變黃？申主任建議，胡蘿卜素每天攝入在15到50毫克，這樣既不會出現皮膚變黃的情況，還能起到很好的補充營養的作用。砂糖橘中含有豐富的維生素C，而維生素C對黑色素的形成有一定干擾作用，并且還能促進黑色素代謝，所以適量吃砂糖橘能起到一定的美白作用，堅持補充維生素也能幫助皮膚抗氧化、延緩衰老，并且砂糖橘中含有的礦物質和纖維素也對皮膚的代謝起到很好的促進作用，具體吃砂糖橘是美白還是變黃取決吃的量，砂糖橘一天的食用量建議不要超過150g。
 

供稿丨消化內科 張玲
一審丨黨委辦 朱文青
二審丨消化內科 申月明
三審丨黨委辦 李晶